Az acerola (az „Antillák cseresznyéje”, ahogy gyakran nevezik) természetes C-vitamin tartalma szinte egyedülálló az egész világon.
A golyó formájú piros gyümölcs Közép- és Dél-Amerikában őshonos és gazdag C-vitamintartalma, valamint értékes bioaktív összetevői miatt méltán tett szert kiváló hírnévre. Az emberi szervezet nem képes előállítani a C-vitamint (aszkorbinsav), ezért étkezésünk során folyamatos gondoskodni kell róla.
A bogyó a C-vitamin tartalmáról híres, amely akár 50-szer annyi, mint a narancsé. A betakarítás általában akkor történik, amikor a bogyók még zöldek, mivel ilyenkor kétszer annyi C-vitamint tartalmaznak, mint az érett gyümölcsök. A gyümölcsök a betakarítás után gyorsan megromlanak, 3-5 napon belül lényegében használhatatlanná válnak. Emiatt az acerolát fagyasztva szárítják, hogy megőrizze a lehető legtöbb tápanyagtartalmát.
A brazil cseresznye jótékony tulajdonságai közé tartozik a szabadgyökök okozta károsodás és gyulladás csökkentése, a szív és érrendszer, valamint az agy, szem védelme, a bőr egészségének támogatása, az emésztés és anyagcsere funkciók javítása.
Az acerola bogyó A vitamin tartalma megegyezik egy közepes méretű sárgarépáéval, kiváló A-vitamin forrás. Javítja a látásunkat és segíthet a szürkehályog kialakulásának megakadályozásban.
Számos értékes vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, melyek támogatják a szervezet kiegyensúlyozott működését. Ilyen B1, B2, B3, B5 és B9 vitaminok, vas, magnézium, kálium, kalcium, cink, réz, foszfor, almasav, rostok, lipidek és zsírsavak. Gazdag forrása a polifenolok közés sorolt antocianidin nevű vegyületeknek, például ferulinsav, kvercetin, melyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. Segítenek megelőzni a fertőző betegségeket és megkötik a káros szabadgyököket.
Fontos szerepet játszanak az öregedés gátlásában, immunrendszer erősítésében, segítenek megelőzni a gyulladásokat és a rosszindulatú elváltozásokat. Magas C-vitamin tartalma révén fokozza a kollagén termelődését.
Az acerola kedvező tulajdonságai közé tartozik az alacsony zsír és kalóriatartalom, komplex B-vitamin tartalma révén fokozza az anyagcserét és segíti a fehérjék, szénhidrátok és zsírok emésztését, hatékony segítség lehet az elhízás megakadályozásban.
Magas rost tartalma révén támogatja a bél mozgást és a belek betisztítását, hatékony segítség lehet a székrekedés kezelésében.
